25Vintage Diary-8/16-千里奔袭

漫长且充实的一天，一早坐动车去武威D8953（7:48-11:49），在武威高铁站门口换乘七座面包车去民勤县城。吃过午饭（茄辣西拌面非常美味！），去夏博岚酒厂，尝了一下午的葡萄。19:24借了酒厂的车，回银川。后半程的好几个休息区无法加油、也没吃的，紧张了一阵。最后大概凌晨1:24到了酒店吧。这是漫长的一部分。

充实在于我们终于要一步一步开始在武威的酿造了！合作方叫夏博岚，拥有数不清的品种，拥有更多的克隆（Clone）。最重要的是，「大橘大利」拼图里缺失的芳香品种，这里有很多！「聚」想要重现Beaujolais风格，而这里直接有Gamay。

这可能也是人生的一些玩笑吧！或者说是境遇。多年前在宁夏教WSET的浩伟就提过，也听博纳佰馥的彭帅说过，但是我就是没去过。揭开封印，拥抱更大世界吧！

一方面我们在酿造7个产区的葡萄（宁夏青铜峡、甘肃武威、河北怀来、内蒙托克托、新疆伊犁、云南德钦、四川小金），还不包括Cider和新西兰。另一方面，放弃一个产区也是很容易的～持续创造独特的味道才是真的价值。

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