25Vintage Diary-8/21-崩溃边缘

喝了150个barrel sample处于崩溃边缘。一些很不错，也有很糟糕的，好、坏消息，各占一半。打开了以难而闻名的「空洞骑士｜，两分钟后我就被治愈了…真的…喝了这些酒的奔溃远不如在赛博世界里被虐。

今天采摘了第二批葡萄2吨的雷司令，很期待啊！毕竟第一次酿这个品种。和姜麒聊过复刻一个野花的雷司令野菌酸啤酒，希望可以做成！然后，还会玩个歪门邪道的黑皮诺混雷司令。

25是宁夏很奇怪的一年即便经历了24年史诗级别的大减产，25年葡萄的需求依然很疲软。葡萄肯定是变便宜了，这可能也是分水岭的一年。

明天出发去甘肃武威民勤，周六采收Muscat，也是第一次，期待满满！

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