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*款这是完全手动运营的会员体系，所有事情都找戴老板😄

小圃「聚乐部」会员专属  #10 么么黑 x 大夏小圃

很犹豫要如何介绍我这位新朋友。第一次“遇到”是在名为8424张乐陆的绘画作品展上。上海的朋友一定心领神会，这是个关于夏天西瓜画作的展览。么么黑是张乐陆笔下的小黑猫。画展上是么么黑西瓜生活的林林总总，以及么么黑的生活。小黑猫是张兄观察世界的一扇窗户。其他我觉得不用多说，他的画讲出了他是谁，他的生活，他的幽默等等。他是么么黑，么么黑是他。

因为很喜欢这些画，就在小红书上给他留言寄了月下吃瓜的中秋礼盒，张兄回赠了个么么黑款酒标！这个合作就这么萌芽了。

大夏小圃 么么黑

我们的奇妙朋友@么么黑 常常生活在人与猫之间人像猫一样在大街小巷溜达，暗自进行人间观察猫像人一样骑自行车，下馆子，没事儿喝一杯

我们邀请他把“没事儿喝一杯”的生活画成酒标

送给常常暗自希望进入猫咪世界的朋友们

“没事儿喝一杯”，希望「大夏小圃」也可以成为这样日常的陪伴

我们在这个系列里结合好玩儿的葡萄品种与不同产地的风土表现

带来轻松、好喝的葡萄酒

第一辑「醉春风」

大夏小圃 x 么么黑 「醉春风」

第一杯  壹敬喜相逢，杯倾香亦浓

与@么么黑 的第一杯，喝「大夏小圃」贵人香

不论是与旧友重逢，还是与新人相知，一杯清爽带着宁夏阳光气味的贵人香，与轻松的氛围正相衬。

 新鲜的白花、油桃与柠檬，这些香气与滋味融合在酒里，构成简单直接的吸引力。

第二杯 贰杯入佳境人近话从容

与@么么黑 的第二杯，喝「大夏小圃」梅洛&紫大夫

 喝到第二瓶，朋友们陆陆续续都到齐了。话匣子打开，墙壁上映出热闹的人影，杯子里的酒，换成滋味与口感都更为丰富的梅洛紫大夫混酿。

梅洛带来成熟的浆果味，与微微炽热干燥的口感，紫大夫带来黑枣、紫罗兰的香气。

第三杯 叁巡忘烦恼携手醉春风

 就连《我是猫》里的猫，都会在嘲讽完人类生活之后，不禁想要堕入其中，猫有猫的道理，得听。

 “我闭着眼睛，忍着苦味，不停地舔，等吧第一杯啤酒舔完的时候，奇怪的事情发生了。一开始舌尖发麻，嘴里像被什么东西压着，可越喝越觉得舒服。喝干第一杯后，我已经不觉得苦了，又把第二杯也舔光了，还把洒在盘子里的啤酒也舔得干干净净。” 

与@么么黑 的第三杯，想邀请大家一起喝「大夏小圃」赤霞珠&梅洛

 这是全世界最经典的混酿。葡萄都来自河北怀来，与宁夏的炽热相比，这里林草丰茂，空气更加湿润，赤霞珠提供骨架，梅洛增加丰满圆润的口感，清脆又不失厚度。

红李子、覆盆子的果香充盈，叠加森林与灌木的气息，喝完这一杯，嬉笑打闹一番，沉醉春风之中，刚好。

 大夏小圃 么么黑 礼盒（3瓶装）
零售价328¥

会员专属248¥

小圃「聚乐部」会员专属  #9 分野酿造x小圃

和好朋友分野酿造一起做了小批量的联名酒款，一点点玫瑰香葡萄增味的皮尔森。数量有限先到先得～

鹈鹕·阿尔萨斯皮尔森
Pelican Alsatian-Style Pils Collab w/XIAO PU
OG:11.6°P  ABV:5.5%   IBU：25

鹈鹕是一款与葡萄酒品牌小圃酿造的联名合酿款。以火热的新皮森风格——阿尔萨斯皮尔森为蓝本。谷物使用法国皮尔森麦芽和少量玉米，旋沉过程中加入法国啤酒花和少量小圃宁夏产区的玫瑰香葡萄皮，是一款饱满爽脆的拉格啤酒，带有微妙的葡萄酒香气和法式风情。

零售价 145¥｜会员专属 108¥｜限量24套

小圃「聚乐部」会员专属  #8 顺顺

「顺」是一个朴素的祝福。人生在世，希望喝过这瓶酒的你，诸事顺遂。小圃的顺顺礼盒秉承我们一贯的环保理念不过度包装，用更轻盈的方式来呈现同等的心意。

顺顺是小圃更浓郁风格的葡萄酒。传统一些，酿入了宁夏浓浓的阳光和黄河水的厚重。最少⼲预的酿造⽅式，⾃然发酵，完全没有调整结构和风味，酒的单宁、酸度、酒体和味道都来⾃葡萄本⾝。轻柔萃取，在中性桶⾥⾯桶陈年二十四个⽉，瓶中陈年十个月。成熟Merlot带来巧克⼒味道，厚实的单宁，提供了结构基础。希拉有红李子、紫罗兰风味，赤霞珠补充了结构，品丽珠融入了森林和苔藓的韵味，马瑟兰则是浓郁饱满，像蓝莓果酱一样。浓郁饱满，适合温度稍低一些饮⽤。隐隐有⼀些波尔多右岸的感觉，单宁细细的，很有持续⼒。

品种：Merlot 梅洛60%、Syrah 希拉16.5%、Cabernet Franc品丽珠16.5%、Cabernet Sauvignon赤霞珠16.5%、Marselan马瑟兰5.5%

会员专属优惠 ｜单瓶礼盒瓶 246¥｜双瓶礼盒瓶 476¥

小圃「聚乐部」会员专属  #7 一些为聚会准备的酒

有个词叫drinkability，听起来好像在说能喝多少，其实说的是这瓶酒能被喝掉多少。汉语与英文里前后缀用法大相径庭，如果要翻译drinkability，只能作「可饮用性」，典型的翻译腔。葡萄酒世界里有相似意思的形容词还有smashable、quaffable。这是小圃想要实现的，容易喝的、好喝的、有意思的、同时还有一点点深度。

为了强化葡萄酒的某一方面，通常都要付出相应的代价，能量守恒嘛，比如想要奔放、明亮、清晰的热带水果风味，就不能把酒里的苹果酸转化成乳酸。虽然香气直击鼻腔，但这个酸也直击胃黏膜。

服从自然赋予的，顺着来。不选人为强化，我们用调配来酿出容易喝的、好喝的、有意思的、同时还有一点点深度的葡萄酒。「聚」和「大橘大利」是这个逻辑的产物。拥有明亮酸度的同时果味丰富，有一些些结构，还有一点深度。在聚会上打开下一瓶的时候不需要多想一秒。

多次采收寻求不同的酸度、成熟度、风味的组合，自然发酵、低干预酿造，定向酿造需要的元素，用多个品种调配。Blending 调配是葡萄酒世界古老的智慧，把对的组建放在在一起，麻烦一些，最后的成品可以拥有更好的drinkability。能量守恒在这里付出的是更麻烦的酿造。

聚 MV.7
西拉 30%、黑皮诺 25%、紫大夫 15%、玫瑰香 10%、贵人香 8%、马瑟兰 6%、马尔贝克 6%

大橘大利
霞多丽 35%、贵人香 35%、维欧尼 20%、小芒森 5%、琼瑶浆 3%、麝香 2%

会员专属优惠 三瓶 510¥｜六瓶 960¥｜九瓶 1350¥
*聚和大橘大利可以任意搭配数量

小圃「聚乐部」会员专属  #6 清一色 贵人香

麻将是小圃从「杯弓舌瘾」继承的主题。钱老板是麻将玩家，玩的是日麻游戏 Mahjong Soul《雀魂》。而我，是一个只能玩百搭麻将，并且每年只在春节回家解锁一次技能，完全记不住牌的麻将弱鸡。BUT，随着年纪变大，渐渐感受到、领悟到这一类游戏的好处，不用过度用脑，又提供了聊天的场景和可能。有一些竞争，但没有过度。人，果然长大了以后，都会逐渐认可曾经不喜欢甚至讨厌的东西。

从 23 年开始，小圃的大夏小圃清一色就开始做各式的跨界酒标。除了「清一色」，我们和纪录片《女人世界》做过联名款，和 Bar LOTUS 做了「歪」，在abC转型成Open M的时候做了「M for the Mountain」。这是一个适合随时喝、大口喝的白葡萄酒，可以以各种面貌出现在轻松喝葡萄酒的场合。

贵人香 Italian Riesling，也叫 Welschriesling，曾经在中国有很大面积的种植。产量比较好，皮厚耐操劳。通常会被酿成轻盈的干白，我们选择做少许浸皮、增加酒泥接触，酿造一个更结实的酒。轻盈的风格里拥有更多发酵时产生的风味，这些味道随着时间会散掉，我们选择放入更多可能：品种味道、酒泥味道，减少过滤、加厚酒体，让这个贵人香的表达可以经受一些时间的考验。

带着茉莉花茶、咸柠檬风味，轻盈、柔和。适合稍微冰镇饮用。单独饮用不觉得犀利，搭配食物则绝不抢戏。

会员专属优惠 双瓶 172¥｜六瓶 482¥

小圃「聚乐部」会员专属  #5 | perdue22.1+22.2+22.3

Nous sommes tous une génération perdue, du moins, je le suis.
不知道你如何，但我迷失在时代的雾里。

小圃的黑皮诺Pinot Noir系列都以perdue命名。原因是Pinot Noir就是一个让人迷失的品种。灵动，难以捉摸，但另一方面充满诱惑力。美味好喝的同时你并不知道TA是怎么做到的。不是一味做加法就能获得好的结果。也不是事事都紧着就能保证出品的美感。总之，就是perdue、lost、迷失、迷惘。

这是第三次发售perdue。第一次是单桶的三款酒：小圃｜perdue 迷惘-黑皮诺、小圃｜Ίκαρος伊卡洛斯-马瑟兰、小圃｜héros de l’absurde 荒诞的英雄-希拉。被美国人嘲笑你是不是被法国人洗脑了，我反问你去查查法国fine wine最大的进口国是哪儿～黑皮诺是迷失，马瑟兰是希望，希拉则是在不可能里前行。

第二次发售，是四款黑皮诺：Perdue.J、Perdue 21.1、Perdue 21.2、Perdue 21.3。21是个批次代号。J、1、2、3是四个风格。想象勃艮第大区、香槟的Coteaux Champenois、新西兰南岛、Nuits-Saint-Georges或者Gevrey-Chambertin。Perdue 21.3意外出名了，在香港TA的外号是中国小菜刀，所以早早卖完了。

这次发售的三款：Perdue 22.I、Perdue 22.II、Perdue 22.III。三个风格保持依旧。I是飘逸隽永的，II是强壮有力量感，III是用骨架引导风味往前的酒。调整了一些酒标设计，如下。

酿造上都很简单，自然发酵、压榨后入旧桶陈年、自然MLF，我们所有的红葡萄酒都是这样酿的。手工采摘在中国不值得一提，谁不是呢？稍微不同的可能是我们做超小批量发酵，以此为前提，所有自然的操作都是可行的。酿造过程不用加硫、利用环境酵母发酵、不用控温、不用过分努力萃取、自然苹果酸乳酸发酵。我们很努力做的是分批次采收，争取在不同批次展现出不同的面貌。早的批次明亮清新，中间的批次洋溢着车厘子味道，晚点的批次我们努力使用更多带梗发酵，把一些植物的味道放到酒里。发酵结束所有的酒进木桶陈年，第二年调配的时候会有大几十个桶各自不同黑皮诺可选。

对于小圃最重要的是调配，通过blending重现风格。之前的酿造都只在积累原材料而已。所以小圃的Perdue黑皮诺是什么样的？这是一个热爱黑皮诺的人，在一个很受限的环境下，采用尽可能自然的酿造方法，努力重现脑子里黑皮诺的美好。

零售价1500¥ 会员尝鲜价1050¥

小圃「聚乐部」会员专属  #4 月下吃瓜

今年的「月下吃瓜」姗姗来迟，和最初的构想有些不同，也收获了一些意外经验。

继续沿用八大山人的画，一方面是没有遇到更喜欢的月亮（和懒），另一方面是觉得总能找到更有意思的呈现方式。

秋天是瓜熟蒂落的时节，这一年的付出是否会有个圆满的收尾，九月应该知道个七七八八。对于酿酒的人来说，虽然采收季才刚刚开始，但葡萄的状态，已经寓言了未来两三年的品质。虽然喜忧参半，但大家都还是奔着圆满去，我们也一样。

🌕

今年我们在限定酒标上用了一些荧光油墨，如果想看到一轮不太一样的月亮，需要花一些时间，找一些工具。或者花时间，精读这幅画吧！读完再看这轮月亮，它也会变得不太一样。

📖

作这幅画时，八大山人已经修禅多年，时年64岁。禅宗常以「圆相」来表现对佛法的领悟，感兴趣的朋友，可以去找《不与禅——八大山人的艺术和他的时代》看看。书中对「瓜月图」的释义如下：

朱良志先生在《八大山人研究》中對此畫做了另外一種解讀：詩近打油，然意頗堪玩。月照西瓜，處處皆圓，「個個指月餅子」：用佛學指月意。

《楞嚴經》卷二說：「如人以手指月示人，彼人因指，當應看月。若復觀指，以為月體，此人豈唯亡失月輪，亦亡其指。」以手指月，得月忘指，「指」為所借之媒介，「月」為求取之實相。捨筏登岸，得兔忘蹄，不能執著於「指」而忘「月」。「驢年」，即俗語所謂猴年馬月之意。八大山人的意思是：如果你執著於手指之指，執著於月亮的外在形態，將月亮等同於「餅子」，忘記了「一月普現一切月，一切水月一月攝」的實相世界，那就會累年而不悟，頑然而難覺。他的畫是指月之指，而非月本身；是登岸之筏，而非彼岸。

禪宗常以圓相來表現對佛法的領悟，或以手指曲起作圓相；或以雙手圍成圓相；或在地上畫圓相；或有上堂說法，一言不發，畫大圓，人坐其中；或畫一圓相，中有一點；或在空中畫一圓相；或圍繞大樹畫有一圓，等等。禪門大德小師，皆懂此道，可以說是禪的一個標號。以圓相象徵真如、實相，或衆生本具佛性等，為宇宙萬有之本源。八大山人的這幅《瓜月圖軸》，體現了禪宗的一個思想，要破執著於文字，破執著於工具的運用，得魚忘筌，得意忘言。不執著於形式，不憑藉工具。「磨磚不能成鏡，坐禪豈能成佛。」話不說破，一說就錯。就是通過不可分別的圓相，昭示實相的世界。

💡

最后说下印刷debug的过程。

手工艺术纸 - no，与印刷机不兼容

夜光印纸 - no，昂贵稀缺，换荧光印油

进口艺术纸 - no，使用了荧光剂，荧光印油效果不明显

无添加艺术纸 - 好的，就你吧

🍷🛒🍷🛒🍷

2025「月下吃瓜」开始预售，9月16日现货发货
单瓶礼盒198 会员价180
双瓶礼盒388  会员价370

小圃「聚乐部」会员专属 #3｜小圃 × 河北怀来 维欧尼Viognier-榶

这是小圃第二次发售在河北的酒款，调整了酿造理念，并更新了酒标设计。在怀来酿酒的探索，源于想要酿造一种更优雅的西拉（Syrah）。第一年便遇上疫情，酿造过程并不顺利；第二年将生产移至昌黎，在首芳酒庄的帮助下才逐渐顺利起来。

首年的白葡萄酒进行了长时间的浸皮，风格极致，浓郁而强烈，但也掩盖了部分品种特征。之后开始缩短浸皮时间，希望在保持风格力度的同时，留住更多品种特点。这瓶维欧尼正是在这种思路下酿造而成。

采用三天浸皮，并混入少量霞多丽。酒体轻盈、柔和，带有洋槐花香，以及杨桃、杏子的风味，适合轻微冰镇后饮用。搭配鸡肉类菜肴非常合适，比如烤鸡、烧鸟、意式柠檬煎鸡排、新疆大盘鸡等等，其实，麦乐鸡块和吮指原味鸡也是不错的选择。

对于维欧尼而言，这款酒或许意外踩中了当下的流行趋势。一方面，气候持续变暖，加之消费者偏好逐渐转向清淡风格；北罗纳河谷也开始提前采摘维欧尼，酿造酒精度更低的明亮风格。过去一年中，尝到不少轻盈早采的维欧尼和Condrieu，这款酒在风格上与它们有几分相似。

这一套新的酒标系统，将用于各小产区的探索性酿造。以五行金、木、水、火、土来概括和总结产区特点。相比宁夏，怀来的降水更多，山坡一片葱绿，因此以“木”命名怀来系列。

最后，解释一下“榶”这个字的含义：

1. 榶棣：古书上记载的一种树木。《广韵·平声·唐韵》：“榶，榶棣，木名。”
2. 碗。《荀子·正论》：“故鲁人以榶，卫人用柯，齐人用一革，土地形制不同者，械用备饰不可不异也。” 唐·杨倞注：“或曰：《方言》云：‘碗谓之榶，盂谓之柯。’”

零售价229¥ 会员尝鲜价190¥单瓶 350¥两瓶

小圃「聚乐部」会员专属  #2 OLD APPPPLE Cider系列

OLD APPPPLE 是从小圃孵化出来的果酒项目。我们希望以酿造葡萄酒的方式来酿造果酒。尽可能自然、少干预，使用调配来实现更高的复杂度。另一方面，想探索更多的水果可能性。

在现代以前，葡萄是最理想的酿酒水果，糖度充足，水分恰当，风味也很浓郁。西瓜水分多，但不够甜，只能酿出味道寡淡的酒；芒果、香蕉足够甜，但水分不足，发酵后的成品风味与原始水果差异会很大。

苹果（以及蔷薇科的其他类似水果）、梨、杏子、桃，是目前最适合酿造发酵酒的水果。相比葡萄水分少一些，糖分也少一些，味道鲜活明亮。

🍎

OLD APPPPLE开始于2023年，从河北秦皇岛出发，现在我们在宁夏青铜峡、四川阿坝小金四姑娘山、甘肃天水都在进行不同都尝试。

葡萄酒拥有严肃的一面，苹果酒则是欢乐活泼的，想要把这样的快乐洒遍这片总是假装严肃的土地。

1️⃣
老苹果｜混合苹果酒 Pet-Nat，宁夏
多种苹果混合，瓶中二次发酵，保留一些酒泥，微气泡。

2️⃣
老苹果｜夏日杏，秦皇岛，2022
苹果梨混入少量杏。杏是风味非常强烈的水果，少量使用即可极大提升酸度与风味层次。

3️⃣
老苹果｜桃子苹果酒，宁夏
以苹果为基酒，加入自然发酵的桃子，芳香突出，酸度明亮。

适合轻微冰镇后饮用。

会员价350¥/零售价456¥（3瓶一套），每人限购 1 套。

小圃「聚乐部」会员专属  #1 小圃XiaoPu x WATCH the WIND 步高里CITÉ BOURGOGNE

步高里是上海在30年代建设的一个小区，在陕西南路建国西路，走过附近的马路很容易就会被这一大片的红砖房子吸引。这是小圃XiaoPu和波叔的服装品牌WATCH the WIND一起合作的联名款。波叔做了一个双层的酒标设计。外层是偏向法国风格的酒标，内层灵感来源于30年代的酒标设计，字体、配色、排版、logo的设计等等。

这是一瓶20%霞多丽和80%黑皮诺的混酿，轻盈明亮，覆盆子风味，适合上海的一年四季，夏天冰了室外喝，冬天室内喝。

「小圃聚乐部」会员限定酒款

会员限定价格180¥/零售价257¥
每人限购2瓶