25Vintage Diary-8/10

23:11,距离今天的结束还有49分钟。感觉Vintage 2025已经开始了。一种克苏鲁的恐怖感,慢慢渗入时间的每一分每一秒,渐渐填满空间的每一个角落。未知、巨大、无能为力、不可名状。


不知道年份状况会是如何的,不确定会遇到什么麻烦,又增加了两个产区(虽然减少了一个)销售不顺畅,需要因为电商调整所有的结构,还在建立国际销售网络的过程中,成果还不够能放松一点。麻烦太多了,这是一条所有缝隙都在漏水的船,竭尽全力在往外舀水,但感觉还在慢慢下沉中。


打了一整天游戏,Animal Well。为今年的酿造感到焦虑。过于害怕以致于拒绝行动,躲在一个安全的小时空里,不想要想任何事情。可能也是一种倦怠吧,从17年开始,这是第9年了。会变好!?


需要酿造多一些大橘大利,这是重中之中。黑皮诺需要量小但更精彩。聚不是问题。克制过多的想法,简单点再简单点。怀来保持现在风格。云南往保守的方向上靠一点。内蒙、四川继续小量尝试,改变一点点。新疆争取跑通,甘肃需要搭建未来酿造的基础。


希望这会是好的一年,顺利的一年。


#小圃2025酿造日记

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